APULISCHE HAPJES OM TE BEGINNEN - Perfect om te delen, als snack of als begin van je maaltijd

1. 

   Antipasto Pugliese

   Apulische antipasti met gebakken friggitelli-paprika’s, gegrilde artisjokken, zongedroogde tomaten, Leccino-olijven en stracciatella burrata, geserveerd met Altamura-brood. (PERFECT OM TE DELEN)

   €16,7
2. 

   Tagliere Capocollo & Stracciatella

   Capocollo, stracciatella burrata en geroosterd Altamura-brood. (PERFECT OM TE DELEN)

   €16,7
3. 

   Bruschetta Contadina

   Langzaam gegaarde uien, cherrytomaten, kappertjes en olijven in extra vierge olijfolie, geserveerd op geroosterd Altamura-brood.

   Extra topping: Stracciatella Burrata cheese +€3,5

   €9,6
4. 

   Nonna's Polpette al Sugo

   Rundergehaktballetjes langzaam gestoofd in tomatensaus, afgewerkt met Cacioricotta geitenkaas.

   €14

5. Altamura Bread & Taralli

   Traditioneel houtovengebakken Altamura-brood en Apulische taralli.

   €4

6. Olive & Taralli

   Leccino-olijven en traditionele Apulische taralli.

   €5,7
7. 

   Savory Panzerelli

   Knapperige gefrituurde deeghapjes geserveerd met naar keuze truffel, basilicum of zongedroogde tomatenmayonaise. Heerlijk bij bier of spritz. (KNAPPE HAPJES GEMAAKT VAN ONS PANZEROTTO DEEG)

   €6,2

PUGLIA’S ICONISCHE STREETFOOD - Gefrituurde deegkussentjes met een vulling naar keuze: onze populairste vullingen

1. 

   Panzerotto Classico

   Tomatensaus en verse mozzarella.

   €5,5

   Klein

   €10

   Groot

2. 

   Panzerotto Piccante

   Tomatensaus, verse mozzarella en pittige Apulische chilipepers.

   €6,5

   Klein

   €12,7

   Groot

3. 

   Panzerotto Prosciutto

   Gekookte ham, tomatensaus en verse mozzarella.

   Extra topping: Licht gebakken champignons +€1,5 (klein) /+€3 (groot)

   €7

   Klein

   €12,9

   Groot

4. 

   Panzerotto Stufato

   Langzaam gegaarde uien, cherrytomaten, kappertjes en olijven in extra vierge olijfolie.

   Optioneel: Voeg mozzarella toe +€1,5 (klein) / +€3 (groot)

   €7

   Klein

   €12,9

   Groot

5. 

   Panzerotto Diavolotto

   Pittige ‘nduja-varkensworst, tomatensaus en verse mozzarella.

   €12,9

   Groot

6. 

   Panzerotto Alberobello

   Pittige ‘nduja-varkensworst, verse mozzarella, provolone en geroosterde paprika’s.

   €13,9

   Groot

7. 

   Panzerotto Barese

   Verse mozzarella, ansjovis uit Cetara en cime di rapa.

   €15,9

   Groot

PUGLIA’S ICONISCHE STREETFOOD - Gefrituurde deegkussentjes met een vulling naar keuze: onze kenmerkende vullingen

1. 

   Panzerotto Speciale

   Stracciatella Burrata, Fiaschetto-tomaten, verse basilicum en rucola, koud geserveerd.

   Optioneel: Voeg gerookte Capocollo ham DOP of mortadella toe +€3,5

   €15,5

   Groot

2. 

   Panzerotto Zia Maria

   Langzaam gegaarde runderstoof in rijke tomatensaus.

   €18,9

   Groot

3. 

   Panzerotto Salsiccia & Friggitelli

   Punta di coltello varkensworst, provolone, gebakken friggitelli en verse mozzarella.

   €18,9

   Groot

4. 

   Panzerotto Mare e Pomodori

   Gegrilde octopus, langzaam gegaarde uienstoof, gegrilde artisjokken en stracciatella burrata.

   €18,9

   Groot

5. 

   Panzerotto Octopanzerotto

   Langzaam gestoofde octopus en aardappelen in een rijke tomatensaus met gemalen taralli.

   €18,9

   Groot

SANDWICH UIT SALENTO - Steengebakken brood met Zuid-Italiaanse smaken

1. 

   Puccia SpecialOne

   Stracciatella Burrata, Fiaschetto-tomaten, verse basilicum en rucola, koud geserveerd.

   Optioneel: Vervang gerookte Capocollo door Mortadella. Liever vegetarisch? -€1

   €15,5
2. 

   Puccia Polposition

   Stracciatella Burrata, gegrilde octopus, gegrilde artisjokken en zongedroogde tomaten.

   €19,9
3. 

   Puccia Salsiccia

   Punta di coltello varkensworst, gebakken friggitelli, provolone, mayonaise met zongedroogde tomaten en rucola.

   €19,9
4. 

   Puccia Masseria

   Mozzarella, zongedroogde tomaten, Leccino-olijven en rucola.

   Optioneel: Ook verkrijgbaar met vegan mozzarella +€1,5

   €13,9
5. 

   Puccia Parmigiana Piccante

   Parmigiana Mamma Anna, provolone, pittige Apulische chilipepers en een mix van geraspte kazen.

   €17,9

HOOFDGERECHTEN - Apulische hoofdgerechten, rijk aan traditie

1. 

   Parmigiana Mamma Anna

   Ovengebakken aubergine met tomatensaus, mozzarella, basilicum en een mix van Apulische kazen. (FAMILIERECEPT)

   €18,9
2. 

   Lasagna Casereccia

   Pastalagen met langzaam gegaarde kalfsragù, bechamelsaus, mozzarella en geraspte Apulische kazen.

   €18,9

BEWAAR PLEK VOOR DOLCE - Zoete Italiaanse favorieten, perfect met een koffie ernaast

1. 

   Tiramisù

   Mascarponecrème in lagen met espresso en amaretto-geweekte Savoiardi, afgewerkt met cacaopoeder. (Bevat alcohol)

   €8,2
2. 

   Sweet Panzerelli

   Knapperige gefrituurde deeghapjes bestrooid met poedersuiker, geserveerd met Nutella. (KNAPPE HAPJES GEMAAKT VAN ONS PANZEROTTO DEEG)

   €6,2
3. 

   Pasticciotto Leccese

   Kruimelig zanddeeg gevuld met citroencrème. (Bevat varkensvet)

   €6
4. 

   Pistacchio Lava Cake

   Pistachecake met een warme, vloeibare pistachekern en amaretti-kruimels.

   €8,2
5. 

   Chocolade Lava Cake

   Chocoladecake met een warme, vloeibare chocoladekern en amaretti-kruimels.

   €8,2
6. 

   Nutellino

   Luchtig gefrituurd deeg gevuld met Nutella hazelnootpasta.

   €7,5
7. 

   Vegan Nutellino

   Luchtig gefrituurd deeg gevuld met plantaardige hazelnootpasta in Nutella-stijl.

   €8,8

1. 

   Aperol Spritz

   Aperol, prosecco, soda en sinaasappel

   > (Pair with our Antipasto Pugliese)

   €9,5

   500ml

2. 

   Mandarin Spritz

   Mandarincello likeur, prosecco, soda en sinaasappel

   > (Combineer met onze Panzerotto Mare e Pomodori)

   €10,5

   500ml

3. 

   Limoncello Spritz

   Limoncello, prosecco, soda, citroen en verse menthol

   > (Combineer met onze Puccia Polposition)

   €9,5

   500ml

4. 

   Campari Spritz

   Campari, prosecco, soda en sinaasappel

   > (Combineer met onze Savory Panzerelli)

   €9,5

   500ml

5. 

   Spritz 0.0% (MOCKTAIL)

   Coctail S.P., soda, orange (MOCKTAIL)

   > (Combineer met onze Savory Panzerelli)

   €7,5

   500ml

1. 

   Prosecco Extra Dry Millesimato

   Frizzante
   Val d'Oca - 11% Vol. - Glera 100%

   > (Combineer met onze Puccia Polposition)

   €6

   Glas

   €30

   Fles

2. 

   Vermentino Bianco Salento

   Bianco
   Vecchia Torre - 12,5% Vol. - Vermentino 100%

   > (Combineer met onze Bruschetta Contadina)

   €5

   Glas

   €28

   Fles

3. 

   Negroamaro Rosato Salento IGP

   Rosé
   Vecchia Torre - 12,5% Vol. - Negroamaro 100%

   > (Combineer met onze Parmigiana Mamma Anna)

   €5

   Glas

   €28

   Fles

4. 

   Malvasia Nera Salento IGP

   Rosso
   Vecchia Torre - 14% Vol. - Malvasia Nera 100%

   > (Combineer met onze Panzerotto Zia Maria)

   €5,5

   Glas

   €29

   Fles

5. 

   Primitivo Salento IGP

   Vecchia Torre - 14% Vol. - Primitivo 100%

   > (Combineer met onze Puccia SpecialOne)

   €6

   Glas

   €30

   Fles

We Import Italian beer directly from its source.

1. Peroni Nastro Azzurro Pils

   5% Vol. - 33cl

   > (Combineer met een van onze Panzerotti)

   €4,6

   33cl

2. Peroni Nastro Azzurro 0

   33cl, 0,0% Vol.

   > (Combineer met een van onze Panzerotti)

   €4,6

   33cl

3. Seasonal Beer

   Vraag ons team naar het huidige brouwsel. (ROTERENDE SELECTIE)

1. 

   Panna plat water

   €4

   50cl

   €6

   75cl

2. 

   San Pellegrino bruisend water

   €4

   50cl

   €6

   75cl

3. 

   San Pellegrino Chinotto

   €4,5

   20cl

4. 

   San Pellegrino Aranciata

   €4,5

   20cl

5. 

   San Pellegrino Aranciata Rossa

   €4,5

   20cl

6. 

   San Pellegrino Limonata

   €4,5

   20cl

7. Ginger Beer

   €4,5

   20cl

8. 

   Ice Tea Lemon

   €5

   25cl

9. 

   Ice Tea Peach

   €5

   25cl

10. Bloedsinaasappelsap

    €4

    20cl

11. 

    Apple juice

    €4

    20cl

12. 

    Peach juice

    €4

    20cl

13. 

    Pear juice

    €4

    20cl

14. 

    Coca-Cola

    €3,75

    33cl

15. 

    Coca-Cola Zero

    €3,75

    33cl

1. 

   Espresso Leccese

   Zachte ijskoffie en Apulische amandelsiroop-roer voorzichtig en geniet van de perfecte harmonie.

   €4,5
2. 

   Espresso

   €2,9
3. 

   Espresso Macchiato

   €3,3
4. 

   Espresso Corretto

   €4
5. 

   Espresso Decaf

   €3,2
6. 

   Dubbele Espresso

   €4,1
7. 

   Americano

   €4
8. 

   Cappuccino

   €4
9. 

   Cappucciotto

   (met een Nutella-twist)

   €5
10. 

    Flat White

    €5
11. 

    Latte Macchiato

    €4,5
12. 

    Italian Hot Chocolate

    €4,5
13. 

    Tea fresco

    (Munt; Gember)

    €4
14. 

    Earl Grey Tea

    €4

1. 

   Limoncello

   €5

   Shot 50ml

2. 

   Mandarincello

   €5

   Shot 50ml

3. 

   Amaro del Capo

   €5

   Shot 50ml